Rola potasu w organiźmie człowieka

• Obok sodu i chloru, potas jest podstawowym elektrolitem w komórkach naszego organizmu. Są to minerały, które rozpuszczone we wszystkich płynach zewnątrz- i wewnątrzkomórkowych odpowiadają za wytwarzanie ładunków elektrycznych i różnicy potencjałów błon komórkowych. Potas jest głównym kationem wewnątrzkomórkowym. Uczestniczy w funkcjonowaniu ATP-azy Na/K, która utrzymuje odpowiednie stężenie potasu w komórce oraz sodu poza komórką.
• Uczestniczy w powstawaniu potencjału spoczynkowego i czynnościowego błony komórkowej neuronów oraz w przewodzeniu impulsów nerwowych.
• Działając antagonistycznie w stosunku do sodu, potas zmniejsza objętość płynów zewnątrzkomórkowych kosztem zwiększania uwodnienia koloidu wewnątrz komórki, a co się z tym wiąże – reguluje gospodarką wodną organizmu.
• Kontroluje skurcze i pracę mięśni.
• Odpowiada za utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej.
• Reguluje pH wewnątrz komórki i ciśnienie osmotyczne w niej panujące.
• Jest aktywatorem wielu enzymów komórkowych.
• Pobudza wydzielanie insuliny.